Har en man som är lite ”sjuk” och trött idag… Vad funkar bättre än pizza då? För att göra denna sizen, en bakplåt behöver man:
6 ägg
1 tsk bakpulver
1 dl vispgrädde
150 g färskost, typs philadelphia- men inte just det märket för det är fullt med E =)
2 dl riven ost
Sätt ugnen på 175 grader. Separera vitorna från gulorna i separata bunkar. Vispa vitorna med bakpulver till hårt skum. Du ska kunna vända upp och ner p l bunken utan att smeten rinner ut. vispa sen gulorna tillsammans med grädde och färskost till det blir en jämn smet. Vänd sen försiktigt ner äggulesmeten i äggvitesmeten med hjälp av en slickepott. Blanda ner den rivna osten. Smeten ska förbli luftig. Häll smeten på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen ca 30 min.
Därefter toppar man med vad man vill. Idag hade vi tomatsås från Barilla som heter Arrabiata
Finstrimlad kassler
Lök
Champinjoner
Ost
Korv
Oregano
In i ugnen igen, fast höj till 225 grader. 10 min räcker nog
Funkar hur bra som helst. Bottnen blir dock inte frasig som på en vanlig pizza, men den här kan man kränga utan dåligt samvete!