Etikett: ketos

Experiment optimal ketos - nÀringsbrist, javisst!

Postat av Jessica

DÄ var det dags för Ànnu ett inlÀgg om mina upplevelser av optimal ketos. Har tidigare skrivit om kosten och hur det pÄverkade vikten om nÄgon vill lÀsa om detta.

Tack vare att jag reggade allt jag Ät pÄ Matdagboken under dessa tvÄ mÄnader kunde jag se vilka vitaminer och mineraler jag inte fick i mig tillrÀckligt av. Nu pratar vi RDI ( som stÄr för rekommenderat dagligt intag, eller minimidos för att inte utveckla bristsjukdomar), vilket kan diskuteras om det Àr en tillrÀcklig daglig dos. Nedan kan ni se en lista över de vitaminer och mineraler jag (i stort sett) dagligen inte uppnÄdde RDI

B1
B2
(B6, dock inte under alla dagar)
B9
Magnesium
Zink
Kalcium

De dagar dÄ jag fettfastade eller Ät mindre energi Àn normalt uppnÄdde jag inte RDI pÄ övriga vitaminer och mineraler heller, med nÄgra fÄ undantag. Ganska logiskt. Blir svÄrt att fÄ i sig tillrÀckliga doser pÄ ingen -eller vÀldigt lite energi.

Mycket möjligt att jag skulle upplevt dessa brister Ă€ven pĂ„ min vanliga LCHF kost, dĂ„ mĂ„nga av B-vitamnerna Ă„terfinns i lever och blod vilket jag inte Ă€ter. Men det finns ju Ă€ven i kött, skaldjur, nötter och frön vilka alla mĂ„ste begrĂ€nsas om vi vill vara i optimal ketos. Det ger lite att tĂ€nka pĂ„, eller? NĂ€ringsbrist vs. ketos. Fast man kan ju alltid bara poppa nĂ„gra piller, sĂ„ Ă€r det problemet löst 😉

Men det hĂ€r med proteinet dĂ„?! Fick ju sĂ€nka mitt intag och lĂ„g ungefĂ€r pĂ„ 1 gram per kg kroppsvikt för att stanna i ketosen. Är det en rimlig och lagom siffra vad gĂ€ller bĂ„de underhĂ„ll och önskan att lĂ€gga pĂ„ sig muskler? Vet inte svaret, men spontant kĂ€nner jag nej.

En annan sak som jag tĂ€nkt mycket pĂ„ Ă€r det hĂ€r med serotonin (ett mĂ„ bra, vĂ„rt ”vĂ€lbefinnande” hormon) hur funkar det i lĂ€ngden pĂ„ en ketogen kost? Speciellt för oss tjejer, dĂ„ vi generellt har en lĂ€gre dos av detta jĂ€mfört med killar. Det hĂ€r Ă€mnet förtjĂ€nar ett helt eget inlĂ€gg, dĂ„ det finns mĂ„nga tankar jag vill dela. Later gater!

Året som gĂ„tt

Postat av Jessica

Det blev en grande finale pÄ 2013! Det bjöds pÄ fantastisk god mat och dryck -och vÀldigt trevligt sÀllskap, som alltid <3 Fick Àven pratat med minsta syrran som flyttat till San Fransisco. Saknar henne enormt <3

Anyways, nÀr jag ser tillbaka pÄ det gÄngna Äret har det varit ett Är i experimenterandets tecken vad gÀller kost och hÀlsa. Först ut var Biosignature modulation, dÀr man genom intag av diverse kosttillskott skulle komma tillrÀtta med hormonella obalanser och pÄ sÄ sÀtt punktförbrÀnna fett. DÀrefter testade jag 16:8 fasta. Först med bibehÄllet energiintag, följt av lika mÄnga veckor med reducerat energiintag. Ville se hur de olika upplÀggen skulle pÄverka styrka, muskelmassa och viktnedgÄng. Kort dÀrefter hakade jag pÄ 5:2. HÀr var mÄlet att se vilka hÀlsofördelar och hur blodfetter, blodsocker och IGF-1 skulle pÄverkas. Hann Àven en med en mÄnad utan unnande och gottande, dvs en mÄnad utan nÄgot sött i nÄgon form - och avslutade Äret med projekt optimal ketos dÀr jag mÀtte mina blodketoner under tvÄ mÄnaders tid för att se hur det skulle pÄverka trÀning, humör, sömn och vikt.

NÀr det kommer till trÀningen provade jag pÄ en del nya upplÀgg. Först ut var German volume training (GVT). Ett upplÀgg som blev roligare ju lÀngre man körde, dÄ man kunde öka vikterna konstant genom hela upplÀgget. Sen testade jag metabolic kombinations (styrketrÀning blandat med explosiva konditionsövningar), slow training (TUT, time under tension) och lÀrde mig göra bÄde pistoler, dips och chin- ups!

NĂ€r jag blickar tillbaka kĂ€nner jag att det varit ett otroligt lĂ€rorikt Ă„r. Jag har lĂ€rt kĂ€nna mig sjĂ€lv och min kropp Ă€nnu lite bĂ€ttre - har definitivt blivit en bĂ€ttre lyssnare vad gĂ€ller denna 🙂

Mina mĂ„l vad gĂ€ller trĂ€ningen inför 2014 Ă€r inte fullt faststĂ€llda. Pull-upsen hĂ€nger kvar (nĂ€r ska det ske?) KĂ€nner att jag kommer ha gott om tid till att tĂ€nka pĂ„ detta under mina kommande emsterveckor i solen 😀

NĂ€r det kommer till kosten Ă€r jag om möjligt Ă€nnu mer övertygad om att vi mĂ„ste se till helheten. Kolhydrater Ă€r inte farliga och det finns inget naturligt eller arteget med att basera sitt kostintag pĂ„ mejeriprodukter. Jag kommer fortsĂ€tta Ă€ta paLCHF (en kombo av paleo och LCHF), med fokus pĂ„ bra rĂ„varor. Har mĂ„nga tankar runt kosten, vilka jag kommer dela med er senare. Just nu har jag bara ett fokus - och det Ă€r SEMESTER! Experimenterandet fĂ„r vĂ€nta pĂ„ sig, men jag lovar att det finns mer att utforska 😀

Andra planer inkluderar starten av ny hemsida med webshop. Vad tror ni om det? Är trött pĂ„ att inte kunna handla allt jag vill under ett och samma tak, samt att behöva lĂ€sa pĂ„ varenda produkt för att se om den innehĂ„ller nĂ„t skit eller inte. What u think?

Finns mycket mer att sĂ€ga om 2014, men lite fĂ„r jag spara till senare 🙂 Vad har ni för planer för 2014?

Experiment optimal ketos - kosten

Postat av Jessica

Jag Ă€r glad att det Ă€r över, men som vanligt nĂ€r det gĂ€ller mina projekt och experiment Ă€r det inget jag skulle vilja vara utan. Har lĂ€rt mig otroligt mycket om mig sjĂ€lv och min kropp tack vare dessa. Det hĂ€r projektet har nog varit det mest intressanta. FrĂ€mst för att ketosen jagas av sĂ„ mĂ„nga och verkar vara det stadie man strĂ€var efter att vara i. Ketos Ă€r synonymt med lycka, viktnedgĂ„ng, muskelbyggande och mental skĂ€rpa. KĂ€nslan sĂ€ger att man Ă€r garanterad dessa, bara man hamnar i den optimala zonen. Är det sĂ„? Well, mina tvĂ„ mĂ„nader med dagliga ketonmĂ€tningar visar pĂ„ helt andra resultat. Det finns mycket att sĂ€ga om projektet och för att det inte ska bli för lĂ„ngt och trist kommer jag dela upp mina tankar och reflektioner pĂ„ flera inlĂ€gg. Resultaten grundar sig pĂ„ mina egna erfarenheter och kommer skilja sig markant frĂ„n nĂ„gon som nyligen börjat med en ketogen kost.
Först en snabb bakgrundsbild av mig och min kost. Jag har Ă€tit LCHF sedan 2006. De tvĂ„ senaste Ă„ren utan ”utsvĂ€vningar”, dvs jag Ă€ter aldrig socker, mjöl etc. Jag har inte haft för avsikt att levastrikt, men skulle tippa pĂ„ att jag i normala fall fĂ„r i mig mellan 20-30 g kolhydrater per dag och ca 100 g protein. En ganska strikt version kan jag tycka. Jag har tidigare trott att det bara Ă€r till att hĂ„lla nere kolhydraterna, sĂ„ hamnar man i ketos.
DET ÄR INTE SANT! I alla fall inte om man Ă€tit ”strikt” LCHF en lĂ€ngre tid. Vet inte om ni minns, men för ett par mĂ„nader sedan pĂ„gick det en diskussion pĂ„ FB om ketos:

Om man Ă€tit en striktare form av LCHF under mĂ„nga Ă„r rĂ€cker det inte med att hĂ„lla kolhydraternanere. Man mĂ„ste Ă€ven se över proteinintaget och se till att öka fettet. REJÄLT. Detta kan hjĂ€lpa för ett tag. Sedan fĂ„r man öka trĂ€ningsdosen för att hamna i ketos, sista utvĂ€gen Ă€r att svĂ€lta/fasta för att lyckas hamna dĂ€r.

Med facit i hand Àr ovanstÄende exakt vad jag sjÀlv upplevt! FrÄgan jag stÀllde dÄ kÀnns fortfarande aktuell - om kroppen stÀndigt anpassar sig och hittar vÀgar för att ta oss ur ketosen - Àr detta stadie dÄ nÄgot man ska efterstrÀva att befinna sig i? För att överhuvudtaget hamna i zonen har jag behövt
skÀra ner mitt proteinintag rejÀlt, samtidigt som jag hÄllit kolhydraterna nere, runt 10 g. Jag har fÄtt öka fettintaget, Àven detta rejÀlt -och har satt i mig lÄngt mycket mer av denna vara Àn vad jag normalt brukar. Upp emot en 180 gram per dag. FrÀmst i form av smör, kokosfett, MCT och rapsolja.
GrĂ€dde och crĂšme fraĂźche innehĂ„ller ju kolhydrater och i ost finns det för mycket protein
.

Det tog ett par veckor innan jag ens hamnade i en mÀtbar ketos. Hoppade upp och ner mellan 0,2-0,8 mmol/l. Det var först nÀr jag skar ner pÄ proteinet och ökade fettet som jag kom i mÀrkbar ketos. Det lÀskiga Àr, Àven dÄ jag skurit ner pÄ proteinet och ökat fettet ligger jag ÀndÄ bara
och tickar i den nedre delen av zonen, runt 1,5 (mellan 1,5-3,0 mmol Ă€r optimalt). Varför kommer man inte upp i högre vĂ€rden, trots den Ă€ndrade kosten? (En tallriksmodellare gĂ„r in i ketos vid 80 g kolhydrater). Är det Ă€nnu mindre protein och kolhydrater som gĂ€ller? Ännu mer fett? Mindre mat överlag? Well, jag vet svaret pĂ„ den frĂ„gan, men spar den till nĂ€sta inlĂ€gg. Vad tycker ni so far? VĂ€cker det nĂ„gra tankar? Dela gĂ€rna med er isĂ„ fall. Är grymt nyfiken pĂ„ era Ă„sikter!