Egentligen Àr det en mÄnad och en dryg vecka, men vem rÀknar. Har hunnit experimentera en del för att se hur och om det pÄverkar ketoner och blodsocker och mÄnga frÄgor börjar klarna, medan andra fortfarande Àr obesvarade.
Har experimenterat en hel del med protein- och fettintag - men lÄtit kolhydraterna vara de samma (runt 10-15 g per dag). För att överhuvudtaget hamna inom zonen gÀller det att hÄlla ett vÀldigt högt fettintag, samtidigt som proteinintaget hÄlls relativt lÄgt, dÄ Àven ett för högt proteinintag kommer bli till socker och ha en inverkan pÄ ketonerna. Att Àta strikt LCHF Àr alltsÄ inte likvÀrdigt med att vara i ketos, vilket jag lite naivt antog innan jag började mina mÀtningar. MÄnga ser bara till kolhydraterna, men tÀnker inte pÄ proteinet. Samtidigt som fettintaget ofta Àr alldeles för lÄgt. Jag har minskat mitt proteinintag med nÀstan en tredjedel -samtidigt som jag ökat fettet med ungefÀr 25%.
Nackdelarna med att Ă€ta pĂ„ det hĂ€r sĂ€ttet Ă€r frĂ€mst att det Ă€r svĂ„rt att Ă€ta tre gĂ„nger om dagen och samtidigt hĂ„lla nere proteinet pĂ„ en önskvĂ€rd nivĂ„. En mĂ„ltid innehĂ„ller i runda slĂ€ngar ca 30 gram protein, vilket gör att man fyller kvoten pĂ„ bara tvĂ„ mĂ„l. Positivt Ă€r att matkontot inte gapar lika tomt đ Det enklaste vore att bara Ă€ta tvĂ„ gĂ„nger om dan - vilket jag tycker Ă€r drygt och trist. Ska dock köra sĂ„ denna vecka för att se hur det pĂ„verkar BS och ketoner. En annan nackdel Ă€r att det blir en hel del feta mjölkprodukter och ost för att nĂ„ upp till fettkvoten. Inte sĂ„ bekvĂ€m med det.
Jag har dock ingen aning om varför ketonerna dalar och dyker ner till noll emellanÄt. FrÄn 1,9 till 0 - frÄn 1,5 till 0. Ser inga samband, inget jag gjort annorlunda. Energiintaget Àr bra - hÄller mig inom ramen, men ÀndÄ hÀnder det hÀr. Vad handlar det om?
Ăr det fantastiskt att vara i ketos? Ărligt talat kĂ€nner jag noll skillnad mot hur jag brukar kĂ€nna mig. Tröttare Ă€n vanligt, men det kan lika gĂ€rna vara Ă„rstiden. Humöret Ă€r det samma, orken med. Upplever inga euforiska kĂ€nslor. TrĂ€ningen löper pĂ„ som vanligt, gör framsteg men det gjorde jag Ă€ven innan projekt ketos. DĂ„ jag under de senaste tvĂ„ Ă„ren Ă€tit en ren LCHF kost Ă€r kroppen van vid fettdrift. Det verkar inte spela nĂ„got roll om ketonerna visar noll eller 2,0.
Det Ă€r inget magiskt att vara i ketos - och det Ă€r inget som Ă€r nödvĂ€ndigt för att gĂ„ ner i vikt, Ă€ven om det ofta lyfts fram sĂ„. Min teori Ă€r att man helt enkelt sĂ€nker sitt energiintag - dĂ€rav viktnedgĂ„ngen. Jag har inte alltför mĂ„nga referenser, men jag sjĂ€lv har sĂ€nkt mitt energiintag - inte mycket men dock. Jimmy Moore började gĂ„ ner i vikt först nĂ€r han ”fick rĂ€tt” pĂ„ sitt proteinintag - plus att han endast Ă„t en, max tvĂ„ gĂ„nger om dagen. Ser man till andra stora LCHF bloggare som Ă€ven de mĂ€tt sina ketoner (men inte gĂ„tt ner i vikt) har lyckan vĂ€nt nĂ€r 5:2 har introducerats. Ett reducerat energiintag helt enkelt.
Nu nĂ€r jag hittat min ”tĂ„lighet” för de olika makronutrienterna ska jag laborera lite med mĂ„ltidsfrekvens. Kommande vecka blir det alltsĂ„ 16:8 för hela slanten. Om dryga timmen Ă€r det dags för hormon-webbkurs med Louise Edlund. Fram tills dess ska jag hinna laga till ett par lunchlĂ„dor. Först ut Ă€r tacogratĂ€ng!
LĂ€ngesedan jag Ă„t den hĂ€r ostkakan, men OMG vad god den Ă€r! Originalreceptet kommer frĂ„n Anna HallĂ©ns bok ”LCHF husmanskost”, sedan har jag kryddat upp den lite. Det fina med den hĂ€r Ă€r att den passar lika bra till frukost som till dessert.