Nice cream istÀllet för ice cream? Det Àr enkelt att göra och innehÄller varken mejeriprodukter eller sötningsmedel. Sötman kommer frÄn bananen, som Àven Àr basen i glassen.
Till 1 kula behöver du:
1 banan, fryst och skivad
0,5 avokado
1 msk kakaopulver
1 msk kallt kaffe
LÀgg de frysta bananskivorna i en mixer med övriga ingredienser. Kör till en slÀt massa och lÀgg upp i en liten skÄl och Àt med det samma!
Trött pĂ„ grĂ€dde, crĂšme fraiche och ost? Ăr det svĂ„rt att variera mĂ„ltiderna? Vill du kunna Ă€ta mer grönsaker, bĂ€r och rotfrukter och Ă€ndĂ„ gĂ„ ner i vikt? DĂ„ kanske du kan vara intresserad av det hĂ€r:
Jag har tagit fram en liberal LCHF meny för Matdagboken.se Det Àr ett fyra veckor lÄngt kostschema som innehÄller lite mer kolhydrater och mindre fett Àn strikt LCHF. Energiintaget ligger pÄ ungefÀr 1500 kcal och ca 40 g kolhydrater per dag, vilket blir ca 10 E%. Recepten Àr frÀscha, goda och enkla och passar speciellt bra nu till sommaren!
Jag har Àven valt att minska pÄ mejeriprodukter som grÀdde, crÚme fraiche och ost till förmÄn för andra fettkÀllor sÄ som kokosolja, kokosgrÀdde, olivolja, oliver avokado och smör.
Ăr du intresserad sĂ„ registrera dig för ett plusmedlemskap pĂ„ Matdagboken.se (39:-/mĂ„n)
Jag har Àven tagit fram tvÄ kickstartmenyer. En som innehÄller normal LCHF (max 20 g kh/dag) och en som Àr paleo. Kickstartmenyerna kostar 395:- och plusmedlemsskap ingÄr sÄ lÀnge man kör kickstarten.
Jag kommer inom en inte allt för lÄng framtid slÀppa min egen kickstart - sÄ hÄll utkik hÀr pÄ bloggen.
HallĂ„! Vilket vĂ€der vi har! Försöker verkligen ta tillvara pĂ„ dagarna och Ă€r ute sĂ„ mycket som möjligt. Man vet ju aldrig hur lĂ€nge det varar ;D Ăven grillen gĂ„r varm pĂ„ kvĂ€llarna. Re-postar ett av mina favorit grillrecept, cajunrubbed kyckling! Det Ă€r en rub med mycket smak och hetta. Det Ă€r gott med en kall sĂ„s med smak av vitlök/lime till för att bryta av mot den heta kycklingen. Idag gjorde jag en ljummen sallad med blomkĂ„lsris, blandade gröna blad, parmesan och citron till. Till ruben behöver du:
1 kg kycklingbröst filé 
1 msk chilipulver
1 msk spiskummin
1 msk smoked paprika
1 msk salt
1 msk grovmalen svartpeppar (ej nymald)
0,5 tsk cayennepeppar
0,5 msk lökpulver
0,5 msk oregano
VÀnd filéerna i kryddblandningen och klappa in ordentligt. LÀgg pÄ grillen och lÄt kycklingen fÄ en innertemp pÄ 72 grader.
Rör gÀrna ihop en sÄs pÄ valfri bas (crÚme fraiche, majonnÀs, grÀddfil eller yoghurt) och bland med pressad vitlök, skal och saft frÄn en lime, salt och peppar.
Det Àr Àven gott med en sallad pÄ blandade gröna blad, avocado, tomat och mango.