Ăter du omega-3 tillskott? SjĂ€lv slutade jag med detta för lite drygt ett Ă„r sedan dĂ„ jag började tĂ€nka att det hĂ€r borde vara ganska enkelt att fĂ„ i sig via kosten - och visst var det sĂ„.
Idag skrev Ann Fernholm ett intressant inlÀgg om omega-3 och om vi behöver Àta tillskott.
LĂ€s gĂ€rna inlĂ€gget pĂ„ hennes sida ”Ett sötare blod”.
Det hÀr Àr en coleslaw med sting! Perfekt start pÄ dagen i form av fiber frÄn kÄl, omega-3 frÄn fisk och k-vitamin frÄn de gröna bladen.
Till 2 portioner behöver du:
300 g vitkÄl
3 msk riven pepparrot
3-4 msk majonnÀs
1 msk rostade sesamfrön
blandade gröna blad
salt
200-300 g rökt lax eller makrill
Rosta sesamfrön i torr stekpanna. Riv vitkÄlen tunt med osthyvel eller mandolin och riv pepparroten pÄ ett rivjÀrn. Blanda dÀrefter viktkÄl, majonÀs, pepparrot och blandade gröna blad. Strö över de rostade sesamfröna och lite salt. Servera med rökt fisk.
#under30
#frukost
#fisk
Nu har jag fĂ„tt provsvaren pĂ„ min fettsyraprofil. Ăr nöjd med testsvaren med tanke pĂ„ att jag inte Ă€ter omega-3 tillskott (vilket jag inte heller kommer börja med). Det var Ă€ndĂ„ ett par markörker som jag reagerade pĂ„, men med input frĂ„n min kloka kostrĂ„dgivarkollega Tove (följ henne pĂ„ instagram @toveshalsa) egna reflektioner och Chris Kressers ord om balansen mellan omega-3 och -6 sĂ„ Ă€r det inget jag tĂ€nker hĂ€nga upp mig pĂ„.
Jag lÄg högt jÀmfört med modellpersonerna, vilka Àr referensramen, vad gÀller arakidonsyra (omega-6) och palmitinsyra (mÀttat fett). Min första tanke var hur det ens kan vara möjligt med tanke pÄ hur noggrann jag Àr med kosten. Jag Àter inte kött uppfött pÄ spannmÄl, Àter i stort sett inga nötter, fröer eller vÀxtoljor. Inget griskött, sÀllan kyckling - sÄ hur Àr det dÄ möjligt att ligga högt vad gÀller AA? En tanke kan vara att jag Àter mer kött totalt Àn modellpersonerna i frÄga. Hur som sÄ var mitt totala vÀrde för omega-6 lÀgre Àn modellpersonernas.
Kresser Àr inne pÄ att ett högre omega-6 inte Àr nÄgon fara sÄ lÀnge man fÄr i sig detta via bra mat och oprocessade livsmedel.
Jag hade Àven ett högre vÀrde för palmintinsyra vilket möjligtvis kan förklaras med att jag antagligen Àter mer mÀttat fett Àn vad modellpersonerna i frÄga gör.
Syftet med det hÀr fettsyratestet var att se om det Àr möjligt att fÄ i sig tillrÀckligt med omega-3 via kosten, vilket tycks fungera alldeles utmÀrkt!
Hur som Àter jag mer kött Àn fisk överlag. Det blir oftast nÄgon form av fet fisk till frukost, men bÄde lunch och middag bestÄr allt som oftast av kött. Borde införa med fisk och skaldjur i mitt liv.
Snart Ă€r det dags för nĂ€sta test. Ska göra ett nytt hĂ€lsotest hos Werlabs innan jag Ă„ker pĂ„ semester, vilket Ă€r om exakt 15 dagar đ Gör det hĂ€r testet för att se om jag har nĂ„gra brister eftersom jag har varit helt tillskottsfri under ett halvĂ„rstid. Har Ă€ven Ă€ndrat lite i kosten, dvs lagt till mer kh, Ă€ter lite mindre fett. Ska bli intressant att se om det ger nĂ„gon skillnad mot tidigare resultat. Det Ă€r det hĂ€r som Ă€r intressant, att kunna jĂ€mför egna resultat mot tidigare tagna. Det Ă€r egentligen helt ointressant att jĂ€mföra sina resultat mot en testgrupp, dĂ„ de högst sannolikt har en helt annan livsstil och helt annorlunda levnadsvanor.
Nu ska jag gÄ och preppa morgondagen frukost som blir stekt sill med dill och pepparrot. MÄste ju fÄ i mig mitt omega-3:D