Kokospannkaka med kanel och bär - LCHF

augusti 22, 2012 i Frukost, Recept

Okej, here we go! Pannkaka är inget jag brukar äta till frukost. Speciellt inte i denna smak-kombo. What to do?

Till en port tog jag:
2 ägg
2 msk riven kokos
2 msk kesella
kanel
smör, eller kokosfett
blåbär
vinbär
keso

Smält smör eller kokosfett i en stekpanna. Vispa ihop ägg, kokos, kesella och kanel. Stek på ganska hög värme till den går att vända. Häll sedan på bär, släng på lite keso, krydda med ännu mer kanel (got to love that) och rulla sedan ihop pannkakan till en rulle. Smidigt även för den som är på språng. Just wrap it and go! Funkar även bra som mellis för den som vill ha ett sådant.

La för skojs skull in ingredienserna på Matdagboken och blev nöjd över fördelningen.

Fett: 41 g
Protein: 27 g
Carbs: 5 g
Kcal: 514

Hur gott? Ganska gott. 3 av 5 möjliga, så den går att jobba på. Mätt i nästan 5 timmar. We like!

;

Samma, samma - heeeela tiden

augusti 21, 2012 i Hälsa

Nu ska jag skärpa mig! Med vadÃ¥ tänker ni…Jo, satt som bäst och skulle skriva ner en handlelista (säger man sÃ¥ eller är det ett skÃ¥nskt hittepÃ¥ ord?)

Handlelista = Inköpslista

För att göra en inköpslista behöver man sÃ¥klart göra upp en plan för vad man ska äta under veckan (DUH)…Okej, börjar tänka pÃ¥ frukost. Ägg- check, avocado-check, makrill-check och keso och bär till Fantastic. Hmmm, vad ska man göra för lunchlÃ¥dor dÃ¥? Man kan ju göra lasagne…Och den goda feta/spenatpajen….Och just det, man kan ju även göra den där thaigrytan med lax och räkor…Och…

Vad håller jag på med? Har jag ingen fantasi eller? Varför äter och gör man typs S-A-M-M-A mat heeeeeela tiden? Är jag rädd för att prova nya saker? Nääää. Jag gillar att prova nya saker, hitta nya smaker. Varför äter man då typs samma sak till frukost dag ut och dag in? Och varför envisas man med att göra de de där lunchlådsrätterna, dom där tio olika som man alltid varierar mellan?

Nu räcker det! I morgon börjar stora variaton-pÃ¥-maten experimentet. I stället för att äta kokt ägg med avocado och makrill 5 dagar i veckan, kanske man kan äta det en eller tvÃ¥ av veckans dagar - och nÃ¥got annat de 5 andra dagarna. Vad beträffar lunchlÃ¥dorna gäller det att hitta nya recept pÃ¥ mat som man kan frysa in och det är strängt förbjudet att göra nÃ¥gon av de rätter jag brukar göra. Samma rätt kommer sÃ¥klart att dyka upp ett par gÃ¥nger under mÃ¥naden (jag tänker liksom inte göra 30 olika lunchlÃ¥dor ;) ) , men dock…Variation bitte! Räkna alltsÃ¥ med en hel del foton pÃ¥ frukostar, luncher och middagar framöver.

ICA-Maxi, here I come!

Timing av kolhydrater

augusti 20, 2012 i Hälsa, Träning

What´s up with that? Första gÃ¥ngen jag snubblade över detta var när jag läste Jonas Bergkvists bok “LCHF och träning”. Det gÃ¥r i stort sett ut pÃ¥ att man äter en LCHF kost, men strax innan och efter träningspassen lägger man till lite kolhydrater. Inga mängder, men lite grann.
Varför vill man göra sÃ¥där? Enligt Jonas kan man gör man det här för att öka prestationen under passen, fÃ¥ en snabbare Ã¥terhämtning, samt för att fÃ¥ en önskad “pump” och volym till musklerna, vilket händer när man frisätter insulin.
När behöver man fylla pÃ¥ med extra kolhyrdater? D0n´t ask me :) Eller jo, jag förstÃ¥r principen, att man fyller pÃ¥ lite lätt inför extremt intensiva pass (tabata, intervallträning och andra konditionskrävande pass) men rena styrketräningspass…Nääää…

Nu har jag i stort sett fokuserat på styrketräning och korta intervallpass under det senaste året. Har funkat bra, men nu svänger jag om till en tuffare och mer krävande kombination - styrka/kondition/explosivitet- i ett och samma pass. Kan inte bestämma mig hur jag ska göra där. Tima lite kolhydrater, eller inte? Sure, jag kan vänta och känna in läget, men jag är av den karaktären att jag gillar att ha en färdig plan ;) . Drygt, men också skönt :)

Sen tänker jag också att om man ökar kolhydratsintaget kommer man ur ketosen, vilket jag inte är så sugen på. När man är i ketos är man i optimal fettdrift. Kroppens primära bränsle är fett. Punkt.

Kolla in vad den här tjejen säger om det (håller med om en del, men lååångt ifrån allt), eller denna här (vilken jag skulle vilja sätta min egen signatur på ;) )

Snälla söta LCHF- girls, hur gör ni som tränar på ett likvärdigt sätt? Timar ni? Ökar ni på lite eller kör ni strikt rakt igenom?

 

LCHF kesoröra med bär

augusti 19, 2012 i Frukost, Recept

Hmmm, svårt att skriva ut exakta mått - då jag inte brukar göra detta. Kör efter tycke och smak och använd receptet som riktlinjer.

1,5 dl keso
0,5 dl kesella
0,5 dl vispad grädde
bär

Blanda ihop allt utom bären i en skål. Klart :D

Utan träning i 5 dagar…

augusti 19, 2012 i Träning

…försmäktar jag pÃ¥ denna ö! Ärligt talat har jag inte haft nÃ¥gon träningslust alls de senaste dagarna, (tack vare förkylningen frÃ¥n helvetet) men idag vaknar jag och känner mig bättre än pÃ¥ länge. Äntligen vänder det! Fast nu gäller det vara smart och lyssna mer pÃ¥ hjärnan än pÃ¥ kroppen. Skynda lÃ¥ngsamt! Det är svÃ¥rt, för benen är pigga och grymt sugna pÃ¥ ett tungt styrkepass. Armarna skriker efter chins och armhävningar - men jag väljer att inte lyssna. PÃ¥ sin höjd fÃ¥r det bli en PW idag. Helt okej, dÃ¥ vädret visar sig frÃ¥n sin bästa sida.

Som sagt - skynda långsamt, men det är SVÅRT! Speciellt med tanke på att jag precis hade börjat med ett nytt träningssätt Cardio Strenght Training, eller Metabolic combinations - what u prefer. Sugen på att komma igång! Vill bara gå all in och köra slut på varenda liten muskel i den här kroppen! Fast det hade inte gått ändå. Hjärnan är fortfarande halvfull med snor, pulsen är fortfarande förhöjd och luftrören är inte 100%. Det blir till att snöra på sig jympadojjorna och bege sig ut på en PW, därefter frukost. Sjukt glad för att jag smakar något igen! Tappar alltid smaken när jag blir förkyld. Gör ni det med?

Mark Sisson intervjuas av Kostdoktorn

augusti 18, 2012 i Hälsa

Jag gillar Mark Sisson! Han driver den gigantish stora bloggen Marks Daily Apple, som fokuserar på naturlig mat och träning. Ligger någonstans mellan Paleo och LCHF, men drar mer åt paleo hållet. Lite liberalare med kolhydratsintaget, 50-150 gram per dag, men det kan man ju styra som man vill. I denna intervju pratar han om upplägget kring the Primal Blueprint, varför vi ska undvika socker och stärkelse och lite om hur han tänker kring träning och kost. Har du 43 minuter över så lägg dom på det här.

Vilken sund och härlig skara!

augusti 18, 2012 i Off topic

Fenx a lot peoples för att ni tog er tid att svara pÃ¥ frÃ¥gorna. Känns som att jag känner er lite bättre nu :). Precis som rubriken säger verkar vi i grund och botten ha samma värderingar och tankar kring träning, kropp och kost. Kanske därför ni hamnade här frÃ¥n första början…Vi äter lite kolhydrater, LCHF, paleo - naturlig mat helt enkelt! Väljer tillsatsfritt och ekologiskt sÃ¥ lÃ¥ngt det gÃ¥r. Tyvärr fÃ¥r plÃ¥nboken ibland avgöra om det blir eko eller inte. Vi tränar mycket och varierat, 3-5 gÃ¥nger i veckan. Mycket löpning och styrketräning, men även pass, simning och cykel. Vi tränar främst för att mÃ¥ bra, men det skadar ju inte om kroppen blir fast, stark och smidig pÃ¥ köpet - eller att vi tappar ett par kilon ;)

Det är främst girls runt 20-30 år som hänger här, men jag vet att det även finns en och annan kille. Till exempel Philip (hej och välkommen :D ) ! Grattis förresten till den fantastiska viktnedgången! 10 kg på 2.5 månad är inte illa!

Det var ganska mÃ¥nga av er som själv bloggar! (Har varit inne pÃ¥ era sidor för att kolla upp vad ni är för ena :) ) . Det är det här jag gillar med bloggandet…Man hamnar pÃ¥ en sida, vilket leder en till en annan och helt plötsligt har man ett antal nya bloggar man vill följa. Vill ni kika in hos varandra, sÃ¥ kolla in länkarna här:

http://vinterna.blogg.se/

http://mittfnster.blogspot.se/

http://www.malinkay.com/

http://stellabystardust.wordpress.com/

http://www.lillbullen.se/sv/

Tack för all positiv feedback jag fick på bloggen och dess innehåll! Kommer fortsätta i samma anda, med ett par tillägg. Lite träningsvideos skulle inte sitta fel, eller hur? Ska jobba på det där.

Förkylningen biter sig envist kvar. Inte ont i halsen längre, men har en hjärna som är full med snor och huvudvärk. Är lite kräksig med. Vad är detta? Behöver nog lite frisk luft. Lutar åt balkonghäng och bokläsning denna förmiddag. Over and out for now!

Who are you?

augusti 16, 2012 i Off topic

Hello world! Min förkylning biter sig envist kvar. Vaknade i morse med no voice what so ever, vilken nu har blivit till värsta riviga rökar rösten i stället. Sjukt äckligt, men ändÃ¥ lite coolt ha ha ha. Fast det var inte det jag ville prata om - utan nÃ¥got mycket viktigare. Ni som följer mig börjar förhoppningsvis fÃ¥ en klarare bild om vem jag är, vad jag tror pÃ¥, vilka värderingar jag har och hur jag lever mitt liv. Allt frid och fröjd so far, jag vill ju gärna dela med mig av ovanstÃ¥ende, annars hade jag aldrig startat en blogg om det :) . Men…Jag vill gärna veta lite mer om er som följer mig! Vilka ni är - Ã¥lder, kosthÃ¥llning, tränar ni osv. Kan ni kanske undvara fem minuter för att svara pÃ¥ följande frÃ¥gor?!

1. Följer du någon diet?

2. Väljer du helst ekologisk mat och mat utan tillsatser?

3. Tränar du? Om ja, vad och hur mycket?

4. Tränar du för att må bra eller för att få en killer body?

5. Vill du gå ner i vikt?

6. Hur gammal är du?

7. Är du tjej (vilket jag tror de flesta är :) ) eller kille?

8. Bloggar du själv? Vad har du för adress och vad skriver du om?

9. Hur hittade du hit?

10. Önskar mig gärna synpunkter på bloggen. Vad är kul att läsa om? Tråkigt? Vad vill du se mer av?

Okej, det blev en del frågor ;) . Svårt att sålla för jag tycker alla är lika viktiga. Tänker gå och lägga mig nu med förhoppningen om att livet känns bättre imorgon. Can´t wait to get to know you guys!

Måste sluta handla träningstidningar!

augusti 15, 2012 i Jag dissar

Varför fortsätter jag köpa dom? Det stÃ¥r ju inget vettig i dom överhuvudtaget! “Kändisträna” - sÃ¥ fÃ¥r du Heidi Klums superkropp, sÃ¥ fÃ¥r du Natalie Portmans rumpa, eller sÃ¥ fÃ¥r du Cameron Diaz slanka ben…Är det nÃ¥gon mer än jag som fÃ¥r “Veckans nu” vibbar?

Den här artikeln är inte heller sÃ¥ dum. Med bara 10 minuters träning, tre dagar i veckan- under en fyra veckors period- kommer jag bli bÃ¥de smalare och starkare. “Passet bränner fett, lindrar stress och ger dig en sexigare kropp”….Yeih!

Sen kan jag med dessa special övningar punktförbränna bort fett som sitter runt magen (man ska göra övningarna tre gånger om dan)

Ballongmage: Crunches 3X25

Gravidkilon: Magindragningar 1X5

Kärlekshandtag: Plankan med benspark 2×10

Kulmage: Sluta stressa

Sen här jag har gympat bort kulmagen kanske jag vill unna mig lite läskande isglass. Finfina recept med frukt, socker och lite limejuice.

FOR REAL? Finns det en svensk träningstidning med vettigt innehåll? Tips mottages mer än gärna!

By the way, halsen är mycket bättre idag - skööönt! Däremot känner jag mig liiiiite snorig. Vägra förkylning! Får se om grönt te, lite TLC från Fantastic och en tidig kväll kan råda bot på det.

Upp som en sol - ner som en pannkaka

augusti 14, 2012 i Hälsa

Vaknade med en träningslust som inte var av denna värld! Är ju en sucker för morgonträning, sÃ¥ när klockan ringde 06.30 var det en taggad tjej som studsade upp ur sängen denna tisdagsmorgon. En timme senare var jag pÃ¥ plats i en nästintill tom träningslokal pÃ¥ mitt älskade gym (S.A.T.S). Loves it när jag är alone at the gym! Kan rodda upp mina gears och sprida ut dem all over the place - med vetskapen om att ingen kommer “sno dem” eller vilja “köra emellan” :) . Total lycka!

Värmer som vanligt upp i roddmaskinen. Efter 500 meter känner jag mig segare än vanligt och ganska andfÃ¥dd. Hmmm…vadan detta? Reflekterar inte sÃ¥ mycket över det utan gÃ¥r vidare, redo för dagens pass - metabolic combinations!!! What is? Styrka och cardio i ett och samma pass. Vi blandar relativt tunga övningar med explosiva högintensiva. Vad händer? Fettförbränning de lux! Ska dra det mer ingÃ¥ende vid senare tillfälle, just nu fokuserar vi pÃ¥ dagen och titeln pÃ¥ detta inlägg.

Anyways, ökade vikterna pÃ¥ ett par övningar, speedade upp tempot pÃ¥ cardion -känner efter hur jag mÃ¥r, vilket är en kombo av stark, andfÃ¥dd och……WTF - halsont (igen)….

Tar mig i alla fall genom arbetsdagen, men de stackars kollegorna får several times under dagens gång veta hur synd det är om mig och hur ont jag verkligen har :) . Thanks for your sympathy guys :) Bästa mannen ever - Fantastic - kommer och hämtar mig vid arbetsdagens slut. Väldigt glad över att slippa ta mig hem kollektivt denna hemska dag. Fantastic - you are the one <3

Vad som började som en känning i halsen har nu eskalerat till en sjuk smärta! Ni vet när man inte vill svälja -utan vill spotta istället…Kräksigt - jag vet, men precis där är jag nu! Tänker gÃ¥ och lägga mig nu med förhoppningen om att morgondagen blir bättre.Over and out world, hörs förhoppningsvis snart igen och dÃ¥ ska vi prata metabolic combinations och cykliska dieter. Ta -ta