Vilken föreläsning

oktober 22, 2012 i LCHF

Hello world! Vilken föreläsning jag var på i lördags! Inte för att man lärde sig så mycket nytt, men det är klart imponerande att se Andreas Eenfeldt och Jonas Bergqvist in action. Dom vet liksom vad dom pratar om och gör det på ett sätt som är både underhållande och övertygande på en och samma gång.

Andreas pratade mycket om fördomarna, myterna och rädslan som finns runt LCHF, som det här med kolesterolet. Det finns inga studier som visar på att ett högt kolesterol hör ihop med hjärt och kärl sjukdom. Förväntade mig att folk skulle opponera sig här, men det förblev tyst i salen :) Kanske berodde det på att han kunde visa tydliga fakta på detta, kanske berodde det på att åhörarna redan kör LCHF och då är medvetna om detta. Eller var det kanske bara en tyst och väluppfostrad skara 😉 Anyways, en grymt bra föreläsare - och är man ny inom LCHF rekommenderar jag absolut ett besök hos Kostdoktorn.

Jonas pratade såklart om hur det är att träna på LCHF - fördelar och nackdelar. Kan alla träna på LCHF? Motionärer, elitidrottare? Många svar hade jag redan (med tanke på att jag läst hans böcker), men lite nytt material fanns på plats. För att lyckas med träningen behöver man bestämma sig för vilka mål man har. Tränar du för att

  1. Må bra eller vill du ha resultat?
  2. Är det fitness eller prestation du är ute efter?
  3. Är du motionär eller elit?

De flesta av oss, däribland jag själv, är ute efter det som Jonas definierar som fitness. Vi vill se ut på ett visst sätt - vill ha en låg fettprocent och synliga muskler. Självklart ska vi äta och träna på ett annat sätt än den som motionerar för att ”må bra”, eller för den som tränar på elitnivå.

Den stora frågan är då såklart, hur han tycker att man ska äta /träna om man är ute efter fitnesskroppen….Well - vi kan säga som såhär:

  1. Ät strikt lågkolhydratkost
  2. Funktionell styrketräning
  3. HIIT

Jag kan bara säga CHECK på den. Känns dock fint att höra, när det kommer från någon som är så pass kunnig som han är.

En annan sak han talade om var hur olika våra kroppar är -beroende på om vi är fettdrivna eller kolhydratdrivna. Vilken vinner i längden? Antar att ni redan vet svaret på den frågan 😉 Han påtalar dock att om man sysslar med sporter som är explosiva och uthålliga (typs fotboll och basket) presterar man inte ultimat på strikt lågkolhydratkost. Här är en träningsliberal variant, med utrymme för kolhydratuppladdning, bättre lämpat.

Jag fick tillfälle att ställa frågan om vad han anser om träning och periodisk fasta. Tog mig själv som exempel - tränar på tom mage tidigt på morgonen , bör jag ta BCAA eller är det onödigt. Vad tror ni svaret blev? Onödigt! Han sa ungefär som såhär: Visst, känner du att du presterar bättre genom att ta BCAA så gör det - men det kan lika gärna vara psykiskt. Vad beträffar muskelnedbrytningen skulle man inte heller vara orolig. Det tar ungefär 48 timmar innan den sätter igång. Man behöver med andra ord inte BCAA.

Sjukt intressant och jag skulle kunna lyssna i flera timmar till. Har du inte läst ”LCHF och träning” rekommenderar jag den varmt. Kolla även in hans blogg. Finns en massa bra information där.

Fatta att i morgon sätter jag mig i skolbänken igen. Var ett tag sedan sist :) Om en månad är man licenserad kostrådgivare yiiiha! Får se vad som händer efter detta. Got big plans och går de bara i stöpet så.

With this I leave you for tonight. Take care och sov så gott!

 

 

 

 

Utan träning i 6 dagar försmäktar jag på denna ö…

oktober 21, 2012 i Träning

Veckan som gått har träningen verkligen blivit lidande. Det vill säga - jag har inte tränat ALLS! (Tar ett djupt andetag) Mentalt har jag varit inställd på detta och därmed kunnat hantera det - över förväntan ;). Fast jag gillar det ändå inte. För tränar jag inte, är jag inte lika strikt med maten och jag sover mycket sämre. ”Ont föder ont”. Men rent kroppsligt…AAAAAARRRRRHHH!!! Den är seg, känns inte lika fast (jag vet, löjligt) och är stel. Stelheten kan dock komma ifrån 5 timmars bilande och nästan lika många timmars sittande på en stol under gårdagens föreläsning, som by the way was grrrreat! Kommer skriva lite mer om den senare.

Sitter här med en rykande kopp kaffe som ska få kicka igång kroppen, sen bär det iväg till gymmet! Tjoho! Det kommer bli mycket övningar som involverar ben idag. Why? Benövningar är oftast tunga, man får ta i, får upp flåset, svettas förhoppningsvis som en gris - man känner att man har tränat. Kan bli samma pass som jag körde förra lördagen - monsterpasset för rumpa och lår. Målet är i alla fall att ta slut. Totalt.

Kaffet är slut - time to go 😀

 

 

Roadtrip!

oktober 20, 2012 i LCHF

Steker plättar och fixar lite annat gott inför dagens roadtrip. On our way to Växjö för att lyssna på föreläsning av Kostdoktorn och Jonas Bergqvist 😀 . Tell ya all about it later!

Hälsovådlig reklam?

oktober 19, 2012 i Jag dissar

20121019-195332.jpg

Vad synd att det inte finns några bra bevis att det är sunt med ett lågt kolesterol då. För er som inte vet är Becel en processad kemisk smörja som gör allt annat än gott för dig och din kropp. Ett sundare val är Smör eller Bregott. Garanterat fritt från bensin och aceton 😉

Kill the monster

oktober 17, 2012 i Hälsa

Hej sockerbrukare! Hur har din dag varit? Fylld med socker fastän det inte var tänkt så från början? I feel ya sister, för jag har också varit där. Nuförtiden hör sockersug till ovanligheterna, och det brukar infinna sig ungefär that time of month. Kan numera hantera det och trillar jag dit, då stillar vi det med saker som ändå får räknas som ok (bär och grädde, minanull, eller LCHF glass)

Många gånger, senast idag fick jag beröm för hur ”duktig” jag var som inte tog för mig av kakorna och godiset som serverades. Hur bara lyckas jag stå emot allt gott som det bjuds på? Well, med facit är det ganska enkelt. Nu svarar jag såklart inte på hur det känns eller är för resten av världen utan hur det varit för min egen del. Kanske att jag skänker lite hopp till girlsen där ute som fortfarande brottas med sockermonstret :)

Såhär är det - för att bli av med the cravings, you have to kill the monster! Finns inga genvägar, inget nertrappande - bara stryp tillförseln av socker cold turkey! Hur menar jag nu? Jo, genom att sluta äta allt dåligt socker (godis, kakor och junk) och göra sig av med de ”tunga” kolhydraterna (pasta, bröd, flingor och ris) och undvika det dolda sockret (frukt, sylt, yoghurt m.m) så stryper man de källor som göder sockermonstret. Det tar inte ens speciellt lång tid innan suget börjar ge med sig. Så länge man matar honom (yeppps, it´s a he) kommer han att finnas där. Men när man väl stryper källan, blir hans närvaro svagare och svagare - och en dag finns han inte längre där! He is gone!

FREE AT LAST 😀

So little time

oktober 16, 2012 i Off topic

Good morning world! Tack bästa girlsen för den positiva feedbacken på mitt förra inlägg 😀 , you meen the world to me! Alltid kul att få höra. Tyvärr känner jag dock att tiden inte alltid räcker till åt bloggen, så därför har jag bestämt mig för att lägga ner den.

NEEEEEEJ, det har jag inte :) Var dock inne hos Elbe och läste att hon skulle lägga ner, eller i alla fall ta en paus - och kände hur jag dog lite inombords! Fattar det här med att inspirationen eller tiden inte alltid finns där, men jag hoppas i alla fall att hon kommer tillbaka. Gillar hennes inställning till saker och ting och tycker att hon har en unik stil.

Vart vill jag komma med mitt babbel - JO! Det kommer bli galet mycket jobb/kurs/studerande de närmsta veckorna av mitt liv, inte lika mycket träning och bloggande - ba så ni vet liksom.

Nu ska vi slänga ihop en omelett-wrap och fylla denna med något gott. Sjukt smidigt att ta med, om man behöver käka frukost on-the-run, vilket jag gör idag.

Talk to you later och ha en fab onsdag!

Ja, jag vill frälsa världen och tvinga alla att äta LCHF

oktober 15, 2012 i LCHF

Mohoho - det skulle man kanske tro, men så är det faktiskt inte. Som ”nyfrälst” LCHF:are predikade jag mer än gärna min tro till alla som kom i min väg -vare sig man ville lyssna eller inte, men så är det verkligen inte längre. Man väljer att äta som man gör av en eller annan anledning - och efter att ganska nyligen ha fått försvara mig själv och sättet jag äter på för ungefär hundrade gången (eller mer - har tappat räkningen) kom jag på att det är är jäkligt drygt. Vad är det med LCHF som är så himla provocerande? Är det för att man utesluter spannmål? Att man äter mer fett än vad Livsmedelsverket rekommenderar? Hur kan det vara fel att äta ren och naturlig mat? Varför är det så laddat?

Mycket agg ligger i själva bokstavskombinationen LCHF. Om jag istället väljer att säga att jag äter lågkolhydratkost får jag inte lika många förmaningar och pekpinnar. Konstigt kan man kan tycka, men så är det. Jag lovar och svär - jag kommer aldrig försöka ”omvända” någon att äta LCHF - så länge jag slipper behöva svara på nedanstående påhopp/frågor fler gånger. Här kommer de vanligaste fördomarna (och svaren) till the LCHF diet.

1. Jag tror inte man ska utesluta något. Jag tror att man ska äta lite av allt.Det gör jag med. Skillnaden är bara att jag väljer att begränsa mitt intag av kolhydrater eftersom kroppen har svårt för att hantera stora mängder av dessa. Att man kan utveckla sjukdomar som diabetes, fetma, hjärt och kärl sjukdom samt cancer vid en för hög konsumtion ser jag ytterligare som ett tecken på att man kanske ska ta det lite lugnt med intaget av dessa. Speciellt om du sitter ner största delen av dagen och aldrig rör på dig - vilket jag antar att du inte gör, eftersom du vill kunna äta lite av varje?! Sen tänker jag lite som såhär också - att fett och protein är essentiellt för kroppen -det vill säga att kroppen klarar sig inte utan fett och aminosyror, men guess what…det finns inga livsnödvändiga (essentiella) kolhydrater. Det talar väl sitt tydliga språk?

2. Du får vitaminbrist av att äta som du gör. För att jag inte är spannmål? Vad finns det för magiskt näringsämne i detta som jag inte får i mig via den kost jag äter? B-vitamin? E-vitamin? Det får jag i mig via kött, ägg, ost och nötter. Jag vågar nog säga att jag är galet medveten om vad jag stoppar i mig/eventuellt missar - och kompletterar därför med vissa kosttillskott, så som D-vitamin, omega-3 och magnesium. Vad äter du själv för tillskott? Inga?

3. Det kan inte vara bra att äta så mycket fett, speciellt inte mättat fett. Artärerna blir ju alldeles igenkloggade och det är inte bra för hjärtat. This is the biggest myth of them all - och har ingen som helst vetenskaplig grund. Detta grundar sig på en 50 år gammal studie, Seven countries study av forskaren Ancel Keys. Kortfattat byggde studien på 12000 män i sju olika länder. Ancel kom fram till att länder med hög konsumtion av mättat fett hade en hög andel hjärtsjukdomar. Men……Den lille forskaren hittade på lite grann och tog bort sådant som inte överrensstämde med hans teori!!! Ancel mörkade alltså fakta som inte passade in- och utifrån denna studie kommer alltså teorin om det mättade fettets farlighet. Känns det seriöst? Att det är fettet som kloggar igen artärerna verkar inte heller vara sant. Efter att ha läst Uffe Ravnskovs böcker om kolesterol verkar det snarare vara ett högt intag av raffinerade kolhydrater som bildar plack, som sedan blir till ärr som gör att det blir ett stopp i artärerna.

4. Hjärnan behöver kolhydrater. Njae. Våra hjärnor vill ha glukos. Glukos är en sockerart -kolhydrater är socker. Det stämmer att hjärnan behöver glukos, men, om man inte äter tillräcklig med kolhydrater för att tillfredsställa hjärnans behov av glukos så tillverkar levern detta av protein och fett. När man begränsar kolhydratintaget hamnar man i ketos. Ketoner bildas från lagrat fett, då kroppen har begränsad tillgång till kolhydrater. . Ketonerna som bildas används av hjärnan istället för kolhydrater. Med andra ord behöver du inte äta överdrivet med kolhydrater för att hjärnan ska få sin dagliga dos av glukos! Smart va?!

5. Tränar du behöver du äta kolhydrater.
Varför? För att man behöver fylla på glykogendepåerna? Eftersom jag inte äter överdrivet med kolhydrater, så drivs min kropp primärt av fett- inte kolhydrater, vilket gör att jag inte behöver ”fylla på” mina lager hela tiden. Möjligtvis skulle jag behöva öka intaget av kolhydrater något, om jag tränar två pass tätt inpå varandra (vilket jag sällan gör). Däremot ser jag till att få i mig lagom med protein - kroppen får rätt byggstenar- att bygga upp mer muskler.

6. Bryr du dig inte om miljön? Det är inte bra att äta så mycket kött som du gör. Apapap! Jag äter närproducerat, kravmärkt eller ekologiskt kött av hänsyn till djur och natur. Genom att göra så har jag aktivt valt att inte äta djur som transporteras långväga, inte äter foder gjort på sojabönor (som är en av dom största miljöbovarna EVER) och som inte lever i små fållor- i sin egen avföring - och som proppas fulla med antibiotika under största delen av sitt korta liv. Jag äter inte heller mer kött än en icke LCHF:ande person, det är ett vanligt misstag att tro att LCHF kosten innehåller stora mängder protein. Här är det intressant att höra vilken typ av kött frågeställaren själv äter. Ofta kommer man fram till svaret dansk fläskfilé, eller kött av märket Euroshopper , det ska vara billigt. Then I rest my case 😉

Med facit i hand äter jag alltså främst ekologisk och närproducerad mat (tänker på miljö och omgivning) och mat utan tillsatser (tänker på mig själv och min framtida hälsa). Hur kan detta vara farligt eller skadligt? Som sagt - man får själv göra sina kostval och fylla på med den energi som man tror är bäst för sin kropp -LCHF eller inte.

(Men DAMN vad stolt och glad jag blev över lillsyrrans blogg inlägg om den kostdebatt som pågår )

 

Fried rice

oktober 15, 2012 i Grönsaker, Recept

20121015-181640.jpg

Friends, om ni ännu inte testat stekt blomkålsris är det på tiden! Det blir så mycket godare än den kokta varianten. Man kan smaksätta riset i det oändliga. Ikväll blev det med spenat, vitlök och parmesan. To die for!

Monsterpasset för rumpa och lår

oktober 14, 2012 i Träning

Efter gårdagens pass var jag övertygad om att jag skulle vakna med ömmande ben och rumpa. Döm av min förvåning när jag slår upp de blå och märker att jag kan röra benen - smärtfritt! Hur är det möjligt? Istället är det armarna, framsida axlar och teres major samt minor som tagit stryk. Visst, jag känner av benträningen på insidan av låren, men det är långt ifrån galen smärta. Nu till den stora frågan - hur tränade jag igår? Well ladies, jag gick som sagt till gymmet med inställningen att kötta sönder rumpa och lår - and this is what I did. Körde fem set av varje övning - och gjorde dom i par. Alltså varvade A1 med A2 i fem set innan jag gick vidare till B1 och B2. A1, B1, C1 och D1 körde jag så tungt som möjligt - med fokus på den negativa fasen (maximal muskeltillväxt och belastning), medan A2, B2, C2 och D2 handlade om explosivitet och/eller kondition - alltså lättare vikter.

A1. Knäböj 5×5
A2. Step up på bänk (viktskivor istället för hantlar i händerna=skönare grepp) 10×5 på varje ben

B1. Armhävningar (på tårna) 10×5
B2. Sled pushes 50 m x5

C1. Raka marklyft med stång 5×5
C2. Squat jumps med stång 10×5

D1. Enbenshöftlyft på bosuplatta 10×5 för varje ben
D2. Gående utfall med viktskivor 25 m x5

Avslutade med lite olika plankor, ”den gamla vanliga” men med benlyft och sedan sidoplanka. Plankan är världens bästa magövning 😀 Det finns ett par magövningar till som rockar - kanske borde göra en topplista?!

Anyways - galet att det ömmar i överkroppen och inte i den nedre delen idag. Måste bero på att den senare är så grymt vältränad 😉 Mohoho, I wish - men jag jobbar på det. Ha en fantastisk söndag girls!

Nu är det jul igen

oktober 13, 2012 i Off topic

 

Den här avdelningen var under uppbyggnad när jag var och handlade idag. Är det inte liiiite tidigt?