Face your fears

mars 18, 2012 i PT träning, Träning

Sist jag PT tränade tyckte mr PT att jag skulle börja med explosiva hopp. Stå på marken och hoppa upp och landa (som när man är djupast i ett knäböj)på den här 60 cm höga plinten…

-”No way, sa jag. Finns inte en chans att jag kan hoppa så högt. Det går bara inte. I´m gonna fall on my face and bleed all over the place.” Då kollade han på mig med (eventuell) besvikelse i sina ögon, och så fick jag hoppa upp på en mycket lägre plint (30 cm). Det kändes skit nördigt :)

Jag har PT date på tisdag och jag kände bara att jag kan ju inte komma då och fortsätta hoppa upp och ner på mes-plinten… Sagt och gjort, det var bara till att bita ihop och försöka hoppa. And you know what…det var ju huuuuur lugnt som helst! Inga problem alls. ”Det går bara inte” är fula ord som jag ska sluta använda. Promise!

Ska nog inte säga till PT:n att jag övat, för då får jag säkert hoppa upp på den högsta av dom. Den som är 75 cm hög 😯

En shot av vadå?

mars 17, 2012 i Jag dissar

Actimel…En sån här shot ska hålla magen och tarmen på bra humör genom de goda probiotiska bakterier L Casei defensis. Inget fel på goda bakterier, men vad innehåller en sån här shot egentligen?

Innehåll: Högpastöriserad mjölk, vatten, skummjölkspulver, hallon, tranbärsjuicekoncentrat, dextros (socker), oligofruktos (tillsatt fiber), modifierad tapiokastärkelse (e-soppa), pektin, (e-soppa) aspartam och acesulfam K (otrevliga e-soppe sötningsmedel), youghurtkultur, L Casei Defensiskultur, surhetsreglerande medel.

Näst sist i innehållsförteckningen kom de goda bakterierna. Vilket betyder att det finns näst minst av dom i den här shoten. Actimel består alltså mest av mjölk och vatten, sedan socker….Dyrt pris att betala för så fattigt innehåll!

Actimel ska som sagt vara bra för magen, men vad gör då oligofruktos där? För högt intag kan leda till en gasig och orolig mage istället….

LCHF knäckebröd

mars 16, 2012 i Baka, Recept

Big thanks till Birgitta Höglund som hittat på det här knäckebrödet/kexen. Till en ugnsplåt behöver du:

1 dl solrosfrön
1 dl sesamfrön
1/2 dl linfrön
2 msk pofiber
1 msk fiberhusk
1/2 dl kokosfett utan smak
2.5 dl  vatten
0.5-1 tsk havssalt
(kummin)
flingsalt

Sätt ugnen på 150 grader. Blanda alla de torra ingredienserna. Smält kokosfettet och tillsätt vattnet och låt koka upp. Häll vätskan över fröna. Rör om och låt svälla en stund. Smaka av med salt och tillsätt ev kummin, om du gillar det. Häll ut på ett bakplåtspapper och bred ut med en degskrapa. Jag har ingen sådan, så jag la ett bakplåtspapper över degen och kavlade ut den mellan dessa två papper. Gjorde den tunn, typs 3 mm. Strö över flingsalt och grädda mitt i ugnen 45 min. Skär därefter knäcket i fyrkanter och sätt in i ugnen att torka ca 30 min.

Jag har testat göra brödet två gånger och jag kunde inte få till fina bitar när jag gjorde som beskrivningen ovan. Innan brödet gräddas tog jag och skar ut bitar med en pizzaslicer. När det var färdiggräddat efter 45 min bröt jag det efter slicer mönstret - satte in igen för att torka. Då blev det fina kex kan ni tro!

Jag använder mer än gärna de här knäckebröden/kexen till en ostbricka…..Magiskt!

Bacon - bra eller anus?

mars 15, 2012 i Hälsa

Hur är det med bacon egentligen? Kan man kioska i sig bacon dagligen med gott samvete? Först och främst beror det nog på vem man frågar. De flesta dietister och läkare skulle nog säga nej - för det innehåller alldeles för mycket fett - och fett av den värsta sorten, dvs mättat 😉 !!! Frågar man en hängiven LCHF:are blir nog det generella svaret ja - för mättat fett är den bästa sortens fett :) och vad äter man annars ihop med frukost äggen? (Ja, nu generaliserar jag grovt - I´m aware of that.) Frågar vi dom som vill äta så ren och oprocessad mat som möjligt blir svaret med största sannolikhet nej - eftersom det knappt finns bacon utan nitrit och andra tillsatser.

Själv är jag en hälsonörd av rang! Är noga med vad jag stoppar i mig. Vill gärna veta varifrån maten kommer, vad den innehåller och hur den kommer påverka min kropp - i det långa loppet. Hur placerar sig bacon i detta tänket?…

Bacon innehåller mättat fett, vilket är bra för kroppen. Att det är jäkligt gott och lyfter nästan vilken rätt som helst, är ytterligare ett plus i kanten. Men, tyvärr är det så att nackdelarna är för stora och tar över, för att jag ska kunna äta det med gott samvete. This is why bacon is bad:

  • Innehåller nitrit E-250 vilket är cancerframkallande (och ibland även E-251)
  • Innehåller ofta rökarom, inte så sexigt efter man läst ”Den hemlige kocken”, cancerframkallande?
  • Innehåller socker i en eller annan form

Green Matmarknad hade ett nitritfritt rökt sidfläsk som jag köpte upp mig på. Helt utan tillsatser och annan skit. Har dock inte sett det på ett tag, så jag börjar bli lite orolig att det kanske inte kommer finnas i sortimentet längre. Kommer bli en mycket ledsen tjej i så fall.

Kopplingen mellan bacon, processat kött och cancer har väl knappast undgått någon, (finns ett äldre inlägg här) så det blir lite skevt i mina ögon, när man dagligen stoppar i sig av dessa varor. Okej att man mår bra för stunden, men vad gör det med kroppen på sikt?

Bacon, I love you, men det blir tumme ner från mig. Sorry!

PT träning vecka 2

mars 14, 2012 i PT träning

Sådärja. Då var man hemma efter dagens PT möte. Nyduschad, mätt och redo att skriva lite. Känner redan att vissa muskler har tagit stryk - och det var inte från själva träningen utan från uppvärmningen!!! Det är crazy shit vad en togu (tror den heter så) och några gummiband kan åstadkomma.

Det var mycket teknik idag igen. Fokus på knäböj och marklyft. Jag har enbart kört knäböj i smith-maskin…Mohoho, det var inte populärt. Why? Man använder inte kroppen rätt och böjet blir liksom onaturligt. Det var en jäkla skillnad och en helt annan känsla att göra det fritt, utan maskin. Aldrig mer knäböj i en smith! That´s a promise.

Marklyft…Har bara gjort raka marklyft tidigare, så det här var helt nytt för mig. Asmycket att tänka på! Ryggen si, höften så, svanka, böj inte så mycket i knäna, upp med höften…. och tusen saker till…..Men till slut satt den :) Jag sa det sist och jag säger det igen, för det tål att upprepas - vilken skillnad det gör när man tränar med rätt teknik!

Nästa vecka kör vi igång på riktigt! Vi pratade lite om upplägget idag - och det blir som sagt 3 helkropp i veckan, men de olika dagarna har olika fokusområden. Kommer även att köra olika antal reps för de tre passen - allt för att kroppen inte ska vänja sig. Blir även en skön mix av lugna koncentrerade övningar, mixat med explosiva konditionshöjande övningar…Känns bra det här. Kommer bli stark som en björn och smidig som en panter, just wait and see!!!

Shirataki-nudlar

mars 13, 2012 i Off topic

Fick för mig att jag saknade nudlar och bestämde mig för att prova på den här varianten. This is Shirataki nudlar, eller Angel hair som dom också kallas. De görs av konjac rot, som är helt fri från stärkelse (socker) och är därför nästan helt fria från kolhydrater. Nudlarna smakar typs ingenting i sig, de får smak från kryddorna man själv tillsätter.

Vad får de för betyg då? Tja, jag trodde som sagt att det skulle va festligt att få äta lite nudlar till min thai gryta…Well, det var småtrevligt, att tugga på dom. Men honestly, jag skulle lika gärna kunna haft zucchini ”spagetti” eller blomkålsris till grytan.

Kan tänka mig att det kan passa om man just börjat med LCHF och saknar nudlar, pasta, ris och sådana saker.

Finns att beställa på LCHF-butiken eller Bodystore, för den som vill testa!

 

Måltidsersättning…mat eller godis?

mars 12, 2012 i Jag dissar

Jag spinner vidare på tema (svält)diet och kaloriunderskott och kastar in måltidsersättningar och bars i diskussionen. Är det mat eller godis? Debatten kring dessa produkter har gått ganska het den senaste tiden. Har varit på tapeten både hos kostdoktorn och i SVT (och ja- för en gångs skull tyckte läkaren Andreas Enfeldt och livsmedelsverket representant likadant om produkterna i fråga. )

Måltidsersättningar - drycker eller bars spelar ingen roll - är godis! (blandat med lite proteiner, e-ämnen och vitaminer). Vad som är sjukt med dessa produkter är att de marknadsförs som nyttiga och med fördel kan bytas ut mot en eller flera måltider….Är man inte insatt eller intresserad av näringslära köper man konceptet rakt av! Man tittar på hur många kalorier den innehåller ( åh, bara 180 kcal - skitbra!!!) det står på förpackningen att den är rik på vitaminer och mineraler (toppen ju!) och så innehåller den mycket protein, så att du håller dig mätt längre…LURAD!!!

Den här ”måltiden” innehåller i rätt ordning: vatten, mjölkprotein, fyra olika sorters socker, mineraler, lite sirap, vitaminer och två olika sötningsmedel och lite förtjockningsmedel. Mat eller godis?

Man kan om man vill ersätta alla dagens mål med denna fina produkt. Då får man i sig totalt 800 kalorier. Svält?

Nutrilett har en måltidsersättnings-bar (jättelångt ord) som i rätt ordning innehåller:mjölkprotein, 5 olika sorters socker, kakao, sötningsmedel, mineraler, lågfettskakao, kaffe, lite socker till i två olika former, förtjockningsmedel och vitaminer. Den innehåller lika många gram socker som den innehåller protein. Varför berättar man inte det på förpackningen? ”Rik på socker”, istället för som det nu står ”Rik på protein”.

Kan vi klubba att måltidsersättningar inte är något annat än protein och vitaminberikat godis?

Bikinisäsongen närmar sig…

mars 11, 2012 i Hälsa, Mått och vikt

…och med den kommer tidningarnas första sidor om hur man kan tappa si och så många kilon i veckan med den eller den (svält)dieten. Matbutikerna är inte sena att hänga på. När jag var på Ica Maxi igår var det kampanj på en massa olika måltidsersättningar och bars. Bikinisäsong = svältsäsong. Och folk går på det, år efter år! Sorry to be the one who brakes it to you - men det finns tyvärr inga genvägar till bikinikroppen. That´s a fact!

Vet du vad som händer i kroppen när du drar ner på kalorierna och börjar äta fettsnålt? Kroppen går då in i ett svältläge och börjar göra sig av med sånt som drar mycket energi. Först gör den sig av med vatten och sedan gör den sig av med muskler. När du väger dig visar vågen ett ”positivt” resultat - du har tappat några kilon. Det sorgliga är dock att det är muskler du tappat, vilket på sikt eventuellt kommer göra dig ännu tjockare (ska förklara varför snart), men just nu är du bara glad - för du har ju gått ner i vikt :) men blivit svagare och minskat din förbränning 😕 tappat lite muskler :( men behållt fettet på din kropp 😮 ! Ooups, inte så bra…

Varför är det musklerna som ryker först når man kaloribantar och äter fettsnålt? I musklerna finns det typs små ”kraftverk” som heter mitokondrier. Dom ”kostar” mycket för kroppen att ha i drift. Fett däremot ”kostar” mindre för kroppen att bära på, vilket gör att den sparar på fett framför muskler. Vad som är ännu tråkigare i det här sammanhanget är att kroppen nu är inställd på att det råder svält, och därmed gör sitt yttersta för att behålla allt fett som din kropp bär på…Men det var väl det som du ville bli av med?!

Ingen orkar leva på en lågkalori diet i det långa loppet heller, det säger sig själv. Vad händer när man slutar och går tillbaka till att äta ”normalt” igen? Först och främst är kroppen inställd på att hålla en låg förbränning och sen är den ju även inne i ett” svältmode” så när man börjar kioska på som vanligt kommer den att hamstra och effektivt lagra överskottet som fett - ifall det skulle komma en ny svältperiod…Detta resulterar ofta i att bantaren lägger på sig ett extra kilo eller två. Bantaren får panik och hoppar på nästa mirakeldiet som förhoppningsvis kommer att lösa problemet och så är ekorrhjulet igång…

Vill man lyckas gäller det att lägga om sin kost. Inte bara för de närmsta två veckorna, utan forever and ever ever. Dra ner på kolhydraterna (nej, jag säger inte skippa dom helt), men lär dig i vilka produkter det dolda sockret finns och undvik de tyngsta kolhydratkällorna som man lätt överäter utav - så som pasta, ris bröd och potatis. Bara genom att göra detta går du antagligen ner ett par kilo. Och du, skippa måltidsersättningarna och dom ”nyttiga” barsen… Det är inte mat, det är godis förklätt i en ”seriös” förpackning. Ska prata mer om detta i morgon.

Get ready for beach 2012!

 

 

 

 

 

 

Det här med fettprocent

mars 10, 2012 i Mått och vikt

Mätte och vägde mig idag för första gången sen semestern. Var helt ok. Hade inte hänt så mycket. Såhär såg det ut:

Vikt: 59.8

Arm: 27 cm

Midja: 68 cm

Buk: 83 cm

Äss: 94.5 cm

Lår: 54 cm

Sist jag mätte fettprocenten låg den på 23.3%. Varför mäta sig? Hur ska man annars veta om det är fett eller muskler man tappar, när man går ner i vikt? Läs resten av detta inlägg →

Kommer ju inte förbi och fram!

mars 9, 2012 i Off topic

Får man större muskler om man står typs ända inne i spegeln när man lyfter? På gymmet är hantlarna placerade precis intill speglarna - så ibland kommer man lixom inte åt dom för ”jagärettmedspegelngubbarna” är tjockt i vägen! Sen är det jag som får the evil eye när jag ska försöka komma åt hantlarna. Amen vet ni vad, backa en meter eller två så slipper ni bli störda!!!

Nu är det ingen big deal, för dom flesta backar ett par steg så man kan komma förbi och fram. Respect!