Jonas föreläser om LCHF och träning

april 14, 2023 i LCHF, Periodisk fasta

Alla som ännu inte hunnit läsa Jonas Bergqvists bok ”LCHF och träning”, var inte ledsna :) Han har lagt upp en föreläsning om ämnet som han gjorde på ett hälsokonvent nyligen. Det är en timme långt, men väldigt intressant. Själv lyssnade jag bara på det medan jag låg och solade nere på bryggan. Livskvalitet!

Länken finns här.

Han slutar föreläsningen med en liten cliff hanger. Han säger -”svält dig”. Sedan pratar han väldigt kort om PF och hur uppbyggande det är och hur det boostar din kropp. Han gör det själv - fast bara 2 gånger i veckan och då gör han det 16/8.

Hur går det för er som börjat med PF nu? Gillar ni det? Har ni tränat och hur gick det? Jag är ännu inte såld, men mer om det senare.

Det har nu gått en vecka utan träning och det suger. Tog en PW i morse, kändes bra - började jogga -kändes dåligt! Mr PT säger att jag får fortsätta vila ifrån styrketräningen. Han rekommenderade dock att jag körde på med cardio i crosstrainer eller AMT:n om det kändes ok. Så ja - jag har inte så mycket val. Konditionsträning it is :( .

Positivt är dock vädret! Ikväll blir det grill på balkongen med syrran och hennes kid. Har tänkt mig laxfilé inlindad i bacon 😉 och en gurk/majjo röra till detta. Man kan nog till och med sitta ute…Jag gillar det!

Bacon frossa

april 13, 2023 i Hälsa

Fatta att jag hittat nitrit-fritt bacon!!! Förstår ni vad detta innebär? Kommer att ingå i ungefär allt jag äter :) Jag är en sann bacon lover, men har verkligen valt mina tillfällen då jag ätit det, på grund av nitriten. Men nu är detta alltså bara ett minne blott :)

(Läs om nitritnull, och här.)

Var hittar man denna fantastiska produkt om inte på Green matmarknad. Det är ett danskt märke Den Ökologiske Slagter (ska va ett danskt ö) som by the way har fler bra produkter i sitt sortiment.

Innehåll i detta bacon är: fläsk, salt, dextros….Stort minus för dextros - men om man får välja mellan det och nitrit tar jag emot dextrosen med öppen famn.

Hm, gissar att det blir något med bacon till middag idag….och frukost i morgon. KÄRLEK!

”Matrevolutionen” av Andreas Eenfeldt

april 12, 2023 i Boktips

Om det är någon hälsobok som man bör läsa- är det just ”Matrevolutionen”. Boken inleds med en beskrivning av den kost vi är designade för att äta dvs hur våra förfäder åt och levde. Att socker och vitt mjöl inte hör hit bör man vara medveten om… Vi har sedan femtiotalet blivit skrämda till att fett är farligt för oss, och här i boken får vi följa med på denna resa bakåt i tiden, där myterna en gång föddes. Andreas skriver om hur och varför de fick sådan respons och genomslagskraft att vi än idag blir rekommenderade denna kost - som nu börjar visa sig göra allt fler människor sjuka istället för friska.

Alltsedan nyckelhålsmärkningen infördes i Sverige, har folk blivit fetare och fetare. Alltså - ju mer vi aktat oss för fett, desto fetare har vi blivit. De västerländska sjukdomarna som diabetes typ 2, högt blodtryck, fetma och dåliga kolesterolvärden har inte minskat av dagens rekommenderade kostråd - utan tvärtom ökat. Samma sak gäller för cancer. Vad beror det på?

Många äter idag kolesterolsänkande mediciner - då var och varannan rekommenderas detta av sina läkare. Andreas förklarar väldigt enkelt hur kolesterolmyten uppkom, hur det kom sig att en hel värld köpte denna teori - och än idag lever efter den. Miljoner människor runt om i världen äter idag statiner helt i onödan. Är du en av dem?

Den sista delen av boken handlar om LCHF, hur och vad man ska äta - vad man ska tänka på och undvika.

Kan man äta sig frisk med naturlig mat? Hell yes, säger jag. Det skadar i alla fall inte att prova. Vi kan ju knappast bli sjukare och fetare än vad vi är idag….

Jag är absolut med på en matrevolution!

Andreas Eenfeldt är läkare och specialist i allmänmedicin. Främst intresserar han sig för hur maten och livsstilen kan förbättra patienternas hälsa och minska deras medicinbehov. Han driver även Sveriges största hälsoblogg Kostdoktorn.seoch är en flitigt anlitad föreläsare för både allmänheten och sjukvårdspersonal.

Platt mage? Hoppa då fibrerna

april 11, 2023 i LCHF

Eller rättare sagt - platt och glad mage= skippa de hårda fibrerna. Har precis läst en artikel med Anna Hallén där hon uttalar sig om detta - och vem är jag att ensam sitta inne på denna information. Såklart att jag måste dela med mig :) . Först vill jag säga till alla som (dagligen) säger att man ”-måste äta lite av varje”…javisst! Vill du ha en uppblåst, ”pratande”, pruttig, gravid mage - be my guest! Fortsätt med att ”äta lite av varje”. Men om du inte vill det, tycker jag du ska fortsätta läsa. Artikeln är från Expressens helgbilaga ”Allt om LCHF”.

”Lika självklart som att bra mat kan förvärra din mage, lika självklart kan rätt mat göra den frisk. Väldigt många besvär handlar om fel mat. En glad mage fungerar som den ska och de flesta magar som får äta det som de är designade för kommer att fungera normalt. Det är när vi försöker fylla magen med”nya” produkter som systemet inte klarar av att hålla balansen.”

Vad kan man göra för att få en gladare, plattare mage? GÖR PRECIS TVÄRTEMOT VAD DU LÄRT DIG! Det vill säga…Ta bort alla hårda fibrer - sådant som kallas fullkorn och kli. Det betyder att knäckebröd, andra typer av bröd, fiberflingor och musli kan vara orsaken till dina magproblem. Hårda fibrer är bra mat för tarmbakterierna, men de hårda skaldelarna kan vara ett stort problem för våra kroppar. Genom att istället välja vattenlösliga fibrer kommer magen må mycket bättre. Detta hittar du i grönsaker, hela linfrön, psylliumfrön och i fiberhusk. ”

”En annan viktig sak är att undvika gasbildning. Hoppa över linser, bönor, kikärter och frukt. Gluten är ett växtprotein som kan skapa problem i kroppen, till exempel skada slemhinnan på tarmen och påverka immunförsvaret så att din kropp börjar försvara sig mot dig själv. Därför bör man även välja bort mjöl i alla former, bröd, flingor, pasta couscous m.m”

Anna anser att alla bör undvika gluten, även de som inte tror att de är överkänsliga. Vissa måste även minska eller ta bort laktos (mjölksocker) som finns i en rad mejeriprodukter. Fast utan gluten kan man klara mjölkprodukter. Börja med att ta bort alla mejeriprodukter i tre månader - låt mage och tarm vila. Prova sedan med ost, grädde och crème fraiche. Det har visat sig att när allt mjöl, fullkorn och gluten är borta är det många som klarar av ovanstående mejeriprodukter igen.

Round up: Är vi ämnade för att äta spannmål och dricka mjölk? Jag känner x antal personer som lider av ovanstående problem - gluten (eller laktos) intolerans. Ändå fortsätter de att äta dessa produkter som gör att dom mår sämre ”för man ska ju äta lite av varje och det är inte sunt att utesluta något”….Med ovanstående freshly printed - kan du i alla fall inte göra ett försök??? Det värsta som kan hända är att du inte kommer att få en gladare mage, men då har du i alla fall provat!

Cavewoman awakens

april 10, 2024 i Periodisk fasta

Japps. Det är lite sådär jag känner mig- eller rättare sagt, tanken är väl att det är så man ska känna sig?! We´re going back to our roots, back to basic. Jaga - äta - sova typs…Jag gillar som sagt idén, det känns rätt och logiskt- men ändå inte :) …än.

Mitt upplägg kommer (snart) se ut såhär de dagar jag tränar:

6.00 vaknar

7.00-8.00 styrketräning

proteinshake direkt efter träningen (eller BCAA…)

12.00 lunch (största målet)

grönt te med kokosolja nån gång på eftermiddagen, lite nötter kanske?!

19.00 middag

mer te med kokosolja

De dagar jag inte tränar blir typs likvärdiga - men då skippar jag protein shaken och sover antagligen en timme längre. Och nej - fastan blir inte 16 timmar de vardagar jag tränar. Blir bara 13. Men skit samma, den där shaken känns viktig för mig och då får det bli så. Blev rekommenderad BCAA av en kille, men vet inte riktigt. Det är ju aspartam och skit i det. Och lecitin. Finns det ”rena” alternativ? Anyone?

Nu till ett par major frågeställningar jag brottats med under dagen….Synpunkter från PF-vana tas tacksamt emot!

Okej. Vi börjar med ätandet. Eller icke ätandet. Många verkar få en mer avslappnad relation till mat och ätande vid PF. De äter bara två-tre gånger, och detta gör man inom ramen av åtta timmar. Dom håller sig verkligen till de här målen och småäter inget mellan sina måltider. Fine - låter jättebra. Men jag kan bli stressad över tanken att jag äter inget- inget- inget-inget och sen” måste” jag stoppa i mig all mat inom den här 8 timmars tidsramen…Idag har jag ett behagligt förhållande till maten. Äter tre gånger om dan utan en massa småätande. Utspritt på en 11 timmars period då. Vad jag menar är - att jag tycker att jag har en sund och behaglig relation till mitt ätande idag och så ska jag ”gå över” till ett sätt som känns krångligare…Det är säkert ingen big deal och när man väl är inne i det funkar det säkert fine. Jag har en förmåga att tänka och planera mycket - och ibland bygger man upp en massa hinder som egentligen inte finns…Hoppas ni fattar vad jag menar.

Oki, nästa stora frågetecken. Jag ska äta lika mycket mat som tidigare, men fördelat på två måltider - varav målet efter träningen ska vara störst. Då känns det såhär igen att jag äter ingenting-ingenting-ingentin OCH SEN EN JÄÄÄÄTEPORTION MED MAT!!! Jag orkar inte jätteportioner. Antar att grottmänniskan i mig inte riktigt vaknat än 😉

Sista rädslan är att äta för lite. Än en gång - samma mängd mat- fast fördelat på två mål istället. Det känns som att man ofrivilligt kommer äta mindre och därmed få i sig så mycket mindre energi. Ett helt mål faller ju typs bort….Eller så skiter jag i att tänka på hur mycket /lite jag äter per dag och låter kroppen säga ifrån om den vill ha nåt mer. Precis som jag gör idag…

Det här är så typiskt mig! Allt måste gå rätt och riktigt till och jag angriper gärna ett problem från alla dess håll och kanter :) Hello! Slappna av!!! Det löser sig.

Nu hoppas jag bara på att den där jäkla muskelsträckningen ger med sig. Hade precis kommit igång med nya träningsupplägget och så skiter det sig totalt! Det blir lugnt imorgon också, sedan kör vi så smått igång med PW:s veckan ut. Hoppas på att börja styrketräna så smått nästa vecka.

Har fått frågan hur och vad jag ska äta och det kommer bli typs såhär:

Efter morgonträning: Protein shake

Lunch: Kött eller fisk (lite mer än vanligt), grönsaker, ost eller nån fet sås eller majjo . Tänk mycket kött, mycket fett och lite grönsaker.

Hungrig mellan målen: Te med kokosolja, nötter eller frökex med ost, ägg och avocado

Middag: Samma som lunchen. Det kommer nog bli en hel del äggbaserade rätter till middag. Går snabbt att göra och så är ägg sjukt jäkla nyttigt! Omelett, wraps, pannkakor, kokta hackade med smör <3 och lax. Och såklart tar jag ju D-vitamin och omega-3 kosttillskott. Glöm aldrig det!

(Hoppas det hjälpte dig Malin, annars får du säga till så skriver jag ihop nåt mer utförligt!)

Såja, dag ett avklarad. Känns som att jag väntar på nån slags ”effekt” ha ha ha. Vi får se hur det blir med den saken. I´ll keep u informed!

Periodisk fasta

april 9, 2024 i Periodisk fasta

Alla gör det. Kör periodisk fast alltså. Har kollat runt, läst på och tycker att det låter intressant - så varför inte prova?! Först och främst kanske jag ska reda ut vad det handlar om - periodisk fasta. Det finns ett antal olika upplägg för hur man genomför sin PF. Jag kommer testa den som de flesta verkar göra - Leangains metoden.

Vad är periodisk fasta?

PF är en självreglerande deff och bulkcykel. Med LeanGains fastar man 16 timmar och äter under 8 timmar. För kvinnor rekommenderar man fasta i 14 timmar och äta under 10 till en början. Funkar det kör man på 16/8 timmars regeln. Kalorifria tuggummin, lightläsk (fast sån skit dricker man ju inte ) och kaffe är ok under fastan. Det du får i dig ska helt enkelt innehålla minimalt med kalorier.

Metoden är skapad av Martin Berkhan och är en metod baserad på kost/fasta och tung styrketräning. Meningen med metoden är, att man ska gå ner i fettprocent och samtidigt öka i muskler/styrka.

Vilka hälsofördelar får man av PF?

  • Minskad kroppsfett & kroppsvikt
  • Underhåll av skelett muskelmassa
  • Minskade blodsockernivåer
  • Minskade insulinnivåer och ökad insulinkänslighet
  • Ökad lipolys & fett oxidation - fettförbränning
  • Ökade glukagon nivåer
  • Ökade tillväxthormon nivåer.

Låter mycket intressant, eller hur? Jag vet dock inte hur mycket en PF kommer påverka mina resultat. Äter väl ganska snarlikt detta mönster redan idag. Skillnaderna är - att jag idag äter 3 mål istället för 2 - och mitt ätfönster löper under 11 timmar istället för 10.Tror dock att jag ska köra på 16/8 timmars fastan. Känns inte som att det skulle vara några problem. Min största hangup är dock det här med att äta efter träning. Man har ju alltid hört att man måste inta proteiner max en halvtimme efter avslutat styrketräningspass - ska man bara skita i det? Har läst det här…

”En majoritet av dina kalorier ska intas efter träningspasset (då menar jag under de 8 timmar du äter, inte 30 minuter efter passet). Ett minimum på 60 % av dina kalorier ska intas efter träningspasset.”

Här är jag ganska rolig. Jag skiter i de flesta gamla normer och regler vad gäller kost och träning - men just den här - ät protein 30 min efter passet - är fast etsad i min skalle. Got to get over it. Vet dock inte hur än.

Tänker inte gå in på metoden något mer, det finns ett par riktigt bra sidor med utförlig info om PF för den som är intresserad.

www.periodiskfasta.com

www.fitnessguru.se

www.alltforforaldrar.se

Why wait? Imorgon kör vi!

LCHF & träning av Jonas Bergqvist

april 9, 2024 i Boktips

20120407-120435.jpg

Vill du…

  • veta om kroppen verkligen behöver kolhydrater för att prestera?
  • få reda på vad kolhydrater, fett och protein gör i din kropp - på och utanför planen?
  • läsa om hur du kan modifiera din LCHF kost så att du får ut det mesta möjliga av din kropp?
  • veta hur du ska äta föra att bli frisk och vältränad?

This and so much more får man reda på om man läser den här boken. Eftersom idrottsprestationer på LCHF är relativt nytt och det inte finns så mycket studier på ämnet, bygger det mesta på Jonas egna erfarenheter av kosten och träningen.

Boken inleds med en förklaring av vad som är naturlig mat för oss. Hur man med LCHF kan minska i vikt, få ett stabilt blodsocker, minska inflammationer i kroppen och hitta balansen så att dina hormoner arbetar med dig och inte mot dig.

Vidare beskriver han hur man ska äta för att prestera optimalt i konditionsträning, styrketräning och andra sporter - samt hur kosten skiljer sig beroende på vilken träningsnivå man ligger på . Man får förklarat varför kosten skiljer sig mellan de olika träningsformerna- på ett väldigt enkelt och pedagogiskt sätt. Om man i vanliga fall tappar intresset när det blir för svåra termer och krångliga ord är detta rätt bok.

Mycket som boken beskriver vet man kanske redan, om man är väl insatt i LCHF kost och träning. Är man grön på området eller inte får dom resultat man önskar av sin träning är det en mycket nyttig bok.

Vad jag personligen tyckte var tråkigt var alla recept, veckomenyer och kolhydratlistorna - det finns redan så mycket av den varan - på nätet och i alla de LCHF kokböcker som finns.

Anyways, LCHF & träning är absolut läsvärd och späckad med intressanta träningsfakta!

Jonas Bergqvist är leg.sjukgymnast, kostrådgivare, personlig tränare. Han driver utbildningsföretaget mf Hälsoutbildningar. Jonas har ätit lågkolhydratkost sedan 2005 och har 20 års erfarenhet av konditions- och styrketräning. Kolla in hemsidan www.jonasbergqvist.se

3:e träningsfria dagen

april 8, 2024 i Off topic

Det här känns inte alls bra! Vet inte helt säkert, men jag tror att jag jag fått en muskelsträckning i ”sidomagmusklerna” som sträcker sig till baksidan av ryggen….svårt att förklara. Det gör i alla fall fortfarande jäkligt ont. Kommer inte kunna styrketräna på ett bra tag, vilket är riktigt anus! Och när man väl börjar göra det är det med väldigt lätta vikter - eller inga alls - så muskeln hinner vänja sig vid träning igen. Det här känns som ett major step bakåt.

Att träna är en viktig del av min vardag, och när man nu inte kan träna bli man typs deprimerad. På riktigt alltså. Är lättretlig, smått apatisk och likgiltigt inställd till allt. Och detta efter bara 3 dagars icke träning….Hur ska det bli sen??? Behöver en endorfinkick nu!

För att inte tappa det helt, får jag köra lite PW:s en tid framöver…vilket är väldigt trevligt för sinnet, men just ur träningssynpunkt ger det mig noll. Ser man att jag skriver med bitter röst 😉 ?

Nu ska jag sluta sura för stunden och googla lite info om periodisk fasta. Känns som att det är väldigt hett just nu. See u later!

Varför ekologiskt?

april 7, 2024 i Hälsa

Självklart bryr jag mig om hur djuren har det, och ja - jag bryr mig om de stackars människor som varje år dör eller blir sjuka av de bekämpningsmedel som används på plantager och odlingar runt om i världen. Men, först och främst väljer jag ekologiskt ur ett helt egocentriskt perspektiv - ren och oförstörd mat till denna kropp tack!

Varför välja ekologiskt?

  • Man använder inte konstgödsel eller kemiska bekämpningsmedel
  • Djurfodret är ekologiskt och ofta producerat på den egna gården
  • Antibiotika används väldigt restriktivt
  • Djuren vistas utomhus och får utlopp för sitt naturliga beteende
  • Man använder sig inte av GMO

Vad spelar det för roll?

  • Det finns gränsvärden för hur mycket bekämpningsmedel det får finnas kvar i ett livsmedel. Vad man kan tänka på dock, är att det idag används mer och mer systemiska bekämpningsmedel som finns och verkar i livsmedlet i veckor och dessa kemikalier går inte att skala eller skölja bort. Kombinationer av olika kemikalier beaktas inte heller. Det innebär att man inte tänker på den så kallade cocktaileffekten, som kan uppstå när man blandar olika kemikalier.
  • Djurfoder som inte är ekologiskt kommer ofta från sojabönor. Dessa odlingar besprutas kraftigt med tunga och livsfarliga bekämpningsmedel. Som sedan mer eller mindre hamnar på våra tallrikar och slutligen i våra kroppar.
  • Antibiotika används hos djur för att förebygga och behandla sjukdom. Detta gäller även djur som sedan ska slaktas och bli livsmedel, till exempel kyckling eller gris. På andra håll i världen används också antibiotika som tillsats i djurfoder för att stimulera tillväxt hos djuren. I Sverige är dock detta förbjudet.
  • Genmodifierade organismer (GMO) är växter, djur eller mikroorganismer som fått sina ärftliga egenskaper förändrade med metoder som inte förekommer naturligt. Stora mängder genmodifierade produkter – framförallt soja – importeras däremot till EU som djurfoder. GMO-sojabönor som är resistenta mot växtgifter innehåller en antibiotika-gen, som ger ökad resistens mot antibiotika hos både djur och människor. Forskning har visat på klart negativa miljöeffekter och miljörisker vid odling av insektsresistenta grödor.

Genom att välja ekologiskt (och naturbeteskött) har man gjort ett bättre val för sin egen hälsa. Djuret har levt ett bra liv, fått mat som den är ämnad för att äta, vilket säkert påverkar din kropp till det bättre!

LCHF smörbollar

april 7, 2024 i LCHF Godis, Recept

20120407-090355.jpg

Dags för lite godis! Det blir mycket familjeträffar nu under påskhelgen, så man får ju ladda upp med något LCHF gott. Dom här hittade jag på Annika Rogneby´s blogg. Gör ett besök där om du är sugen på något ”sött”. Hon har massor att erbjuda.

Till 15st behöver du:

50 g smör

1 msk kokosfett

2 dl mandelmjöl

2 msk sukrin

1 tsk kaffe

något att rulla dom i - kokosflingor eller flagad/flisad mandel

Blanda ihop allt och gör små bollar. Rulla i kokos eller mandel. De var goda, men nästa gång kanske jag blandar i lite hackad mandel eller lite riven kokos även i smeten. Så man får lite tugg. Ställ sedan i kylen så de stelnar.